Мультиметр для вимірювання цукру та потенційної концентрації алкоголю Biowin 405551

Індикатор, який використовується для вимірювання концентрації цукру в суслі чи пивному суслі, вираженому в г/л або в градусах Болінга, і для визначення потенційного вмісту алкоголю у вині або пива (%). Один градус Болінгу (1°Blg) відповідає приблизно 10 г цукру в 1 л соку (сусла). Цей прилад масштабується при температурі 20°C. ОСНОВНІ ЕЛЕМЕНТИ ЛІЧИЛЬНИКА - поплавок (ареометр) з трьома шкалами (для концентрації цукру в г/л і в градусах Blg); і потенційний вміст алкоголю в %, - пробірка - для проведення вимірювання.

ТЕСТ НА ОБОВ'ЯЗК

Для вимірювання пробірку слід заповнити на 2/3 її висоти аналізованим суслом або пивним суслом. У рідині не повинно бути твердих частинок і бульбашок газу. Кількість рідини має бути такою, щоб поплавок, поміщений у пробірку, вільно плавав і не торкався дна та стінок пробірки.

Приклад:

Припустимо, що показання для перевіреного сусла становило 20 градусів Blg, що відповідає вмісту цукру 200 г/л і означає, що потенційний вміст алкоголю у вині становитиме 9,6%.

ПРИМІТКА:

Для спрощення діапазони початкових концентрацій цукру в суслі позначені різними кольорами на шкалі для різних типів вин, які ми хочемо отримати:

- бордова зона (22 - 25 Blg°) - десертні вина (солодкі),

- жовта зона (15 - 22 Blg°) - столові вина (сухі),

Для правильного споживання бродіння, важливо, щоб концентрація цукру перед його початком НЕ перевищувала 22-25 Blg°. Якщо ви віддаєте перевагу дуже солодкі вина, додайте цукор кількома порціями, наприклад, на 1-й, 5-й і 12-й день бродіння. Вино також можна підсолодити після бродіння.

ВИПРОБУВАННЯ ПИВНОГО СУСЛА

Вміст цукру в пивному суслі вимірюють так само, як і для приготування вина. Діапазон рекомендованих початкових концентрацій цукру в суслі позначено на шкалі бурштиновим кольором (8 - 10 Blg°). Бродіння пивного сусла вважається завершеним, якщо значення знаходиться в межах діапазону, позначеного зеленим кольором (0 - 2 Blg°).

Розміри виробу:

- мультиметр:

• висота 21,2 см
• діаметр 1,75 см

- пробірка:

• висота 24,5 см
• зовнішній діаметр 2,2 см
• внутрішній діаметр 2,0 см