Будь ласка, не покладайтеся на можливі помилки, пов’язані з автоматичним зв’язуванням аукціонів із каталогом Allegro, які не залежать від продавця. Аукціон стосується продукту, який відповідає опису та назві аукціону нижче.

Холодне копчення – це новий смак. Цінителі вважають смак цього виду копченостей більш вишуканим. Насадка для холодного копчення ZW-01 - ідеальне рішення для всіх, хто хоче спробувати цей спосіб.

Копчення холодним димом відбувається при температурі до 24 градусів Цельсія. протягом декількох годин до 16 днів (але копченості не повинні бути під дією диму весь час). За замовчуванням генератор включений на 2 години вранці і дві години ввечері. Якщо в рецепті, який ми використовуємо, не вказано інше.

Димогенератор, який є частиною коптильні, має нагрівач потужністю 110 Вт. Цей обігрівач може нагріти прилад приблизно до 40-60 градусів С (в залежності від зовнішньої температури). Насадка ZW-01 дозволяє знизити температуру до умов холодного копчення, в результаті чого температура в камері буде на 1-2 градуси вище атмосферної.

Насадка монтується на генераторі та підключається зі спиртовою трубкою (люлька доступна на іншому нашому аукціоні) з коптильною камерою. Довжина труби димоходу повинна становити 1,2-2 м.

УВАГА! В КОМПЛЕКТ НЕ ВХОДИТЬ ТРУБА FLEXI FI 100

Параметри:

Діаметр з'єднання 100мм

Довжина 240мм

Ширина 250 мм

Висота 288 мм

Діаметр димоходу 100 мм

Розміри упаковки 250/250/350 мм

Вага 1кг