Нож Сантоку 16,5 см Tojiro Zen Black


Код: 17692689327
9570 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 10

Покупая «Нож Santoku 16,5 см Tojiro Zen Black», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

кухонний нож Santoku 16,5 см Tojiro Zen Black

японський ніж з універсальним використанням, призначеним переважно для м'яса, овочів та риб. Оскільки він має тонке лезо, також буде чудовим для різання хліба, закріплення фруктів або рубаючих трав. Велика чіпляння полегшує перевезення подрібнених продуктів до чаші з салатом або до сковороди.  Традиційна ручка У японському стилі дуже легкий і добре налаштований до форми руки.

Technical data:

blade - 3 laminate laminate -core with VG -10

hardness - 60 HRC +/- 1

Total length - 30 cm

blade length - 16.5 cm

Ширина очищення - 5 см

Товщина димоки - прибл. 2,4 мм

g

Специфікація сталі

vg10 була розроблена спеціальною сталі , компанією, заснованою в 1954 році, і відома виробництвом ламінованої сталі, що використовується у виробництві ноів. Пропозиція включає ряд "серії серії", таких як V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gig1 та серія "V Gold", яка включає VG10. P Дуже обмежувальна експортна політика Практично всі ножі (або в основному вони) повинні бути вироблені в Японії.  Цей вміст хрому класифікує цю сталь як нержавіючу, але доповнення молібденуму, ванадію та кобальту роблять його вище середньої агресії і дозволяють затверділи до 64 HRC , найчастіше він залишається на рівні 60-61 HRC. Стійкість VG-10 до іржі та патини означає, що кухонні ножі з цієї сталі-одна з найбільш практичних пригод з японськими ножами для початку, вони також будуть добре працювати як подарунок.

композиційна сталь:

вугілля: 1%

Chrome: 15%

molybdenum: 2%

vanado: 0,2%

vanado: 0,2%

cobalt: 0,2%

cobalt: b> Cobalt: 1,5%

Технічне обслуговування

Ножі кухні з нержавіючої сталі простіше доглядати порівняно з рідними (вуглецевими) сталевими ножами. У хімічному складі, крім заліза та вуглецю, є також інші елементи (хроми та ванади), які є більш стійкими до корозії та стирання. Однак слід пам’ятати, що жоден ніж не є на 100% нержавіюючим, Тому їх взагалі не слід нехтувати.

після активності їх слід промити, а потім витертих.  Під час зберігання ножів з нержавіючої сталі у блоці квартир, не забудьте їх ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не служить хорошою вентиляцією ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Довгі невикористані кухонні ножі можуть змащуватися маслом камери, , щоб наш ніж завжди був у хорошому стані.

Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Пошкодити ручку постійно або сам Клінг. Висока температура може призвести до поколювання передового краю, тому не слід жити кухонними продуктами.