Професійний набір ножів, дамаська сталь, ультра гострий, кухонний нож, некосла, ручка ABS, ультра з гострим ножем з нержавіючої сталі, ножем для хліба, ножем Сантоку

• з нерухомості з блоком ножів. Ножі містять ніж шеф -кухаря 20 см, нож на 20 см, ножах на 18 см, різання ножа 12,7 см і 15 см і ножиці
• 【, виготовлені з високоякісних матеріалів】: кожен нож Дамаскан виготовлений з 67 шарів високопотрібної сталевої сталі, що має відмінну стійкість до іржі та корпорації. Твердість 60 ± 2HRC та 15 ° Edge Angle Зробіть лезо ножа дуже гострим, що сприяє щоденній кухонній роботі
• 【Унікальний дизайн】: Ергономічна, протиполосна ручка ABS забезпечує збалансовану, комфортну зчеплення та пальці, дружні до пальців для ідеальної стабільності та контролю, підвищення ефективності в кухні
• 【відмінне використання】: Стандарти, що дозволяє легко подрібнити та обробляти ніжну приготування їжі. Прекрасний і практичний зовнішній дизайн Дамаска робить його ідеальним подарунком для кухарів або домашніх кухарів

Чому ви повинні вибрати братів Нанфанг?

Ми маємо 33 -річний досвід виробництва професійних кухонних ножів. Наша мета полягає в тому, щоб кожен використовував високоякісний кухонний ніж для приготування їжі. Солідна прихильність до хорошої комунікації, досконалості та найкращих галузевих практик для обслуговування кожного клієнта з найвищою якістю. Завдяки нашому ретельно зробленому наборі сталевих ножів Дамаска, ви можете стати шеф -кухарем, яким ви завжди хотіли бути. Це також унікальний подарунок для себе, родини та друзів.

Що таке Damascus Steel VG 10?

ламінована або шарувата сталева кришка, аналогічна методика, яка використовується для поєднання сталі з різним вмістом вуглецю, забезпечуючи бажану комбінацію твердості та міцності. Цей процес ламінування, в якому поєднуються різні сталеві види, створюючи візерунки, видимі на поверхні готового леза, є основою для малюнкового зварювання. З обох боків є серцевина сталі VG 10, вирізана з 33 шарів сталі Дамаску. Сталь ламінована у вигляді, а шари сталевого та сталевого ядра з'єднані один з одним. Після понад 1000 градусів термічної обробки при високій температурі та куванням у льоду при температурі мінус 100 градусів, ця сталь екзотична і навіть красива. Сталеві ножі Дамаска сильніші за їх історичні аналоги, оскільки вони містять менше забруднення і складаються з однорідних шарів. Лезо може досягти твердості до 60 ± 2 HRC.

Як розрізняти первісну Дамаск і підробку?

У рідкісних випадках спроби роблять вигляд, що є справжньою нержавіючої сталі без шарів сталі Дамассе, лазерно застосовуючи візерунок до леза. Такі конструкції досить легко розпізнати, оскільки вони або не схожі на дамаську, або візерунок може просто натерти. Справжня дамаська сталь є невід'ємною частиною самої сталі, але підробка - лише фасад. Щоб отримати цей атласний вигляд, ви можете використовувати наждачний папір. Після ретельного полірування обріжте його хлоридом заліза або соляною кислотою. Якщо візерунок Дамаска знову з’являється, це справжній продукт. В іншому випадку ви маєте справу з підробкою.

Чому шаблони виглядають так по -різному?

У виробничому процесі ви можете отримати багато типів конструкцій. Найпопулярнішим є "випадковий" візерунок, саме тому сталеві ножі Damask можуть виглядати по -іншому. У будь -якому випадку, більшість Damascus Steel має свій характер та унікальний вигляд.