Пектоензим для кращого оцукрювання фруктів

• Легше пресування соку - пектоензим розпушує структуру фруктів
• Додавання пектоензиму - полегшує подальше освітлення вина після бродіння.
• Ефективно - упаковки 10 мл достатньо приблизно на 50 кг фруктів
• Флакон із кришкою - дозволяє зберігати продукт і використати решту пізніше.
• Простий у використанні - змішати в 100 мл води, налити над фруктами відповідно до інструкції на упаковці, перемішати і відставити

​Домашнє виноробство: віджимання соку в резервуар і зменшення в’язкості рідини, що сприяє освітленню, а також віджимання соку в напої ще ніколи не було таким простим! Пектоензим — ферментний препарат, який сприяє отриманню соку з плодів шляхом розпушення їх структури, що на наступних стадіях також сприяє хорошому освітленню рідини. Однієї упаковки об’ємом 10 мл вистачить приблизно на 50 кг фруктів – але не обов’язково використовувати всю упаковку відразу! Перевагою продукту є те, що він зберігає постійну активність протягом усього терміну придатності при зберіганні при кімнатній температурі, чому сприяє зручна упаковка, тобто флакон з кришкою. Користуватися пектоензимом надзвичайно просто, а ефект перевершить ваші очікування! Насолоджуйтеся повним смаком і ароматом вина з чітким кольором і використовуйте 100% фруктів, не витрачаючи цінний сік, який вони містять! Пектоензим розщеплює пектин, що міститься у фруктах, що знижує в'язкість рідини та позитивно впливає на процес освітлення після бродіння.

Спосіб застосування:

Залити подрібненим плодів невеликою кількістю води (1-2 л на 10 кг плодів) при температурі 40°С для ягід і 80°С для яблук, груш, слив, айви. При зниженні температури плодової маси до 40°С додають пектофермент, розчинений у 100 мл води кімнатної температури. Все ретельно перемішати і залишити під кришкою в прохолодному місці на 9-15 годин. Через цей час відіжміть сік.

Інгредієнти:

Пектолітичний фермент

Розміри:

Розміри нижче вказані для упаковки.