Метабісульфіт калію для стабілізації вина (1кг)
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 33
Покупая «Метабисульфит калия для стабилизации вина (1кг)», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Винная химия» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Метабісульфіт калію,
Винна добавка для стабілізації вина - метабісульфіт калію (Е224)
Характеристики
Додавання метабісульфіту калію у відповідних кількостях зупиняє бродіння. Крім того, він має антиоксидантну дію. Цей препарат також захищає вино від бактеріальних інфекцій. Це захід, який зазвичай використовується в харчовій промисловості для захисту їжі. Метабісульфіт калію — білий кристалічний порошок.
Показання до застосування
Метабісульфіт калію — речовина, дозволена для використання у виробництві, захисті та обробці вина. При контакті з виноградною шкіркою він посилює вилучення кольору. Він дуже добре працює як засіб обмеження динаміки бродіння при високих температурах. При додаванні у вино продукт утворює 57,6% діоксиду сірки.
Як використовувати
Оптимальний спосіб його використання — змішати його з невеликою кількістю соку або води й ретельно перемішати з налаштуванням. Ви також можете додати його безпосередньо в суміш і ретельно перемішати.
Дозування
- Потрібна стабілізація 5-10 г/гл
- Стабілізація вина – залежно від pH
- Дезінфекція обладнання: розчинити 20-30 г в 1 л води
Зберігання
Метабісульфіт калію слід зберігати при температурі нижче 20°C, у захищеному від світла місці – найкраще зберігати в холодильнику.