Щепа для коптильні Borniak 10L Дуб
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 27
Оплачивая «Щепа для коптильні Borniak 10L Дуб», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Щепа» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Треска Borniak 10л Дубова для коптильні
Щіпа схожа на прянощі – залежно від породи дерева, з якої її отримано, одні більше підходять для риби, інші – для свинини, треті – для птиці. . Дим від спалюваної тріски проникає глибоко всередину продукту, надаючи йому колір і аромат, що відповідають типу використовуваної деревини.
Тип коптильної тріски має значний вплив на кінцевий смак копченостей. Ми можемо змішувати різні види стружки і таким чином складати власні рецепти. Щіпа марки Borniak не містить пилу та чиста, утворює дим без небажаних речовин. Ми засипаємо тріску в живильник димогенератора, звідки вона переміщується в невеликий калорифер, де починає тліти чистим ароматним димом. Дим направляється в камеру, де ми розміщуємо підготовлені до копчення продукти.
Дубові чіпси
Копчена з їх допомогою їжа насичується інтригуючим ароматом з помітною ноткою. гіркоти і карамелі. Дубова тріска забарвлює вироби в коричневий колір.
Тріска Borniak для коптильні 10л Дуб
- Тип: дуб
- Упаковка: 10л (5 мішків х 2л)
- 2 л деревної тріски достатньо приблизно на 8 годин копчення
- Сертифікат HACCP
- Ретельно висушений до. Вологість 13%
- Знепилена завдяки технологічному процесу