Шинковарка для виготовлення 3 кг м'яса на пару + БЕЗКОШТОВНО
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1000
Оплачивая «Шинковарка для виготовлення 3 кг м'яса на пару + БЕЗКОШТОВНО», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Ветчина» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Шинковарка для приготування м'яса на пару, вага 850г
Скороварка для приготування 3 кг м'яса на пару
Шинковарка, призначена для приготування смачного домашнього м'яса на пару.
Виготовлено з нержавіючої сталі!
Дозволяє приготувати до 3 кг м'ясної продукції за раз.
Посередині кришки є гніздо з отвором, що дозволяє безпосередньо вимірювати температуру м’яса. Для цього використовується термометр з щупом, який не входить в комплект. Виготовлений з нержавіючої сталі.
ГАРАНТІЯ ВИРОБНИКА
Ширина виробу: 14 см
Глибина виробу: 14 см
Висота виробу: 17 см
УВАГА!!! 100г маринаду для сільської шинки на 1кг м'яса БЕЗКОШТОВНО!!!
Маринади – важливий інгредієнт м’яса, який перед термічною обробкою необхідно промаринувати, щоб надати йому потрібного смаку та аромату. Маринади роблять м'ясо м'якшим, соковитим і урізноманітнюють смак ваших домашніх делікатесів. Маринад для сільської шинки - повноцінна суміш, призначена для приготування розсолу і розсолу з посолом, яка використовується для виробництва копченостей.
Це ідеальна порція для домашнього використання.
Походження: Польща
Склад: Трави та екстракти натуральних прянощів, сіль нітритна маринована, сіль, цукор, декстроза.
Ви можете купити термометр, доступний у нашій пропозиції для шинковарки.
Ми також пропонуємо спеціальні сумки для шинковарів.
Ось кілька рецептів виробів для шинки:
Шинка свиняча та копчений бекон
Інгредієнти:
80 даг свинячої шиї
40 даг сирого бекону - копченого
20-23 г солі
2 г нітрату калію
щіпка чорного перцю
щіпка запашного перцю
лавровий лист
гілочка свіжого розмарину
зубчик часнику
70 мл води
плоска чайна ложка желатину
Спосіб приготування:
Шийку і бекон нарізати шматочками 3 х 3 см, злегка відбити товкачем і подрібнити бекон.
Помістіть обидва інгредієнти в миску, додайте сіль і спеції та вимішуйте принаймні 15 хвилин. Накрийте миску і поставте все в холодильник на 24 години. Через 12 годин місити близько 10 хвилин. Через 24 години додайте до м'яса воду, плоску чайну ложку желатину, тисніть зубчик часнику і знову помасажуйте. Покладіть все в шинковарку і дуже ретельно збийте. Закриваємо ємність. Тушкувати на водяній бані при 80-90*С 2,5 години. Після охолодження дістаньте блюдо з шинковарки.
М'ясо зі свинини
Інгредієнти:
55 даг свинини з шинки або лопатки
55 даг свинячої щелепи
10 даг свинячої шкірки
20 г солі
2 г нітрату калію
щіпка перцю
щіпка мускатного горіха
0,5 плоскої чайної ложки цукру
0,5 зубчики часнику
70 мл води
Спосіб приготування:
Протріть м'ясо через сито 5 мм і ретельно перемішайте з маринованою сіллю. Ретельно вимісити в миску, накрити вологою серветкою і поставити в холодильник на 24 години. Готуйте свинячу шкірку на пару протягом 10-15 хвилин, а потім протріть її через сито 3 мм не менше трьох разів. Поставте шкірку в холодильник на 24 години.
Вийнявши з холодильника, почніть змішувати. Спочатку перемішати м’ясо, додавши подрібнений часник і перець (за бажанням у фарш можна додати інші спеції, наприклад, паприку, майоран, кмин тощо).