СИЧ СИЧНИЙ РІДКИЙ 50МЛ 411201

Код: 7807431417
Як замовити
485 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №26852234
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 155

Покупая «ЖИДКИЙ СЫЧЧНЫЙ 50МЛ ДОМАШНИЙ СЫР 411201», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Аксесуари для сичужних сирів та сироваріння» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

СИЧУГ РІДКИЙ 50 МЛ ДОМАШНИЙ СИР 411201

Відомий бренд BIOWIN

Модель 411201

Мікробіологічний сичуг — це веганський ферментний препарат, отриманий в результаті контрольованої ферментації штамів мікроорганізмів Rhizomucor miehei.

  • Високоефективний - мікробіологічний сичуг - це фермент, який забезпечує швидку та ефективну коагуляцію молока, що є вирішальним у процесі виробництва сиру.
  • Веганський продукт - мікробіологічний сичуг також рекомендований веганам і вегетаріанцям.
  • Універсальне використання - мікробіологічний сичуг можна використовувати для виробництва різних видів сиру, включаючи коров'ячий і козячий молоко. і соя.
  • Простий у використанні - використання мікробіологічного сичужного ферменту надзвичайно просте, і необхідну дозу можна легко розрахувати залежно від кількості молока, що використовується для виробництва сиру.
  • Безпечний для Вашого здоров'я - мікробіологічний сичуг - безпечний натуральний харчовий продукт, що відповідає високим стандартам якості.

Мікробіологічний сичужний фермент — це вегетаріанський ферментний препарат, який використовується для швидкого й ефективного згортання молока під час виробництва сиру.

Отриманий шляхом контрольованої ферментації штамів Rhizomucor miehei, це високоефективний фермент, який можна використовувати для виробництва різних видів сиру з молока, напр. коров'ячий, козячий і соєвий.

Безпечний для здоров'я, відповідає найвищим стандартам якості і рекомендований веганам і вегетаріанцям.

Завдяки легкому розрахунку дози і простому способу застосування (у флаконі є крапельниця), мікробіологічний сичужний фермент є ідеальним рішенням для домашнього виробництва сиру.

Спосіб застосування:

  • Налийте молоко в каструлю, додайте хлорид кальцію відповідно до дозування з упаковки, розчинений у невеликій кількості теплої кип'яченої води та ретельно перемішайте. Нагрійте суміш до 38 °C.
  • Коли молоко досягне потрібної температури, додайте сичужний фермент, розчинений у невеликій кількості кип’яченої охолодженої води. Ми рекомендуємо використовувати 8-10 крапель на 1 літр молока.
  • Обережно все перемішати і залишити під кришкою до утворення згустку приблизно на 40-60 хвилин.

    • Докладні рецепти різних сортів сиру можна знайти в Калькуляторі сиру.

    Додаткові примітки:

    1. Оптимальний pH молока для правильного функціонування сичужного ферменту знаходиться в межах 6 - 7.

    2. Активність 10 000 MCU/мл.