Сухі куріння чіпси 100% альдер 10 літра (5x2L), сертифікат класу 02
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 394
Просматривая «Щепки для сухого копчения 100% ОЛЬХА 10 литров (5х2л), сертификат кл. 02», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Щепа» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
✅ Сухий Смомовий 100% альдер 10 літрів (5x2L), клас 02 atest
альдер - це універсальна деревина - ідеально підходить для людей, які починають курити пригоди. Зелені пориви виробляють легкий дим, який дає копчені та на грилі продукти темно -жовтого/коричневого. М’ясо, яке обробляється таким димом, отримує унікальний аромат.
Характеристики кадрів Smokehouse :
- Класи 02, , тобто частка товщиною 1-3 мм
- вологості деревини +-10%
- 100% натуральної деревини з екологічно чистих ділянок Пуляльні
- та добре сортування
✅ Особливості продукту
- ean : 5907190600513
- sku : 1155-10
- Тип деревини: alder
- Бренд: dympol.pl
- Грануляція: Клас 02 (1-3мм)
- потужність (l): 10 хаз (%): (кг): 2,5
- глибина (см): 32,5
- ширина (см): 16,5
- висота (см): 24
✅ Економіка упаковки та покупки
Усі наші журнали доступні в упаковці:
- 2 літри (500 г)- ударні мішечки
- 5 літри (1,25 кг)- пластиковий контейнер
- 10 літри (2,5 кг)- відображення картону (5 мішків X 2 літрів)
- 495 кг (палітра 33 мішків) Розміри палітру Довжина/ширина/ширина. 120x80x220, брутта вага з палітритом 515 кг
чим більша упаковка, тим нижча ціна за літр або для кг кадрів.
✅ типи деревини, як спеції
чіпси схожі на спеції - залежно від виду дерева, з якого вони були отримані, деякі більше підходять для свинини, інших для риби, а інші - для птиці чи сиру. Дим від обпаленої деревної стружки проникає глибоко в продукт, надаючи йому аромат і колір, відповідний типу використовуваної деревини. Тип деревних мікросхем має значний вплив на остаточний смак копченого продукту, і найбільше задоволення надходить від змішування різних деревних стружок, тобто складання ваших власних рецептів.
Для куріння використовуйте чіпси з листяних дерев, без кори. Єдиний виняток - ялівець, який слід використовувати в міру. Дерев’яні стружки використовуються для загущення диму в палерній камері, а тип деревини, що використовується при курінні деревини (чіпси), впливає на колір та сенсорні характеристики продукту.
Ми пропонуємо чіпси з різних типів деревини. Спробуйте і використовуйте його як спеції.
4✅ типи кадрів та класу (товщина)
- olcha-buk (50/50) -kl.02 (1-3 мм), Kl.04 (3-5 мм), Kl.08 (4-8 мм)
- beech -kl.02 (1-3 мм), kl.04 (3-5 мм), kl.08), 4 Клас 10 (6-12) мм)
- вишня- kl.02 (1-3 мм), клас.08 (4-8 мм), клас 10 (6-12 мм)
- дуб -kl.02 (1-3 мм), kl.04 (3-5 мм) (6-12 мм)
- Яблучне дерево -kl.02 (1-3 мм), Kl.08 (4-8 мм), клас 10 (6-12 мм)
- klon -kl.02 (1-3 мм), kl.04 (3-5 мм) (6-12 мм)
- альдер -kl.02 (1-3 мм), kl.04 (3-5 мм), kl.08 (4-8 мм)
- смаки -kl.02 (1-3 мм), kl.04 (3-5 мм), kl.08), 4 Клас 10 (6-12 мм)
✅ Якість - Сертифікати
4деревні чіпси, які ми виробляємо, мають позитивні думки:
- Державна санітарна інспекція
- Державний інститут гігієни
- Інститут м'ясної та жирної промисловості
Деревина, з якої ми виробляємо чіпси, ретельно відсортована (знята) і відповідає стандартам якості:
- PN-91/D-95018
- PN-92/D-95008
Якість виробництва та зберігання деревних мікросхем контролюється на постійній основі.
деревина, яка є основною сировиною для виробництва деревних стружок. Він отримується з екологічно чистих лісових районів, якими керують організаційні одиниці державних лісів.
Куріння дерев’яних стружок сушать при температурі приблизно 600 ° С, що виключає спори цвілі та грибів, а також мікроорганізми, що знаходяться в обробленій деревній масі.
✅ куріння - як користуватися
15-45 мл деревних стружок на 1 кг м'яса. Залежно від типу копалень та генератора диму, вилийте дерев’яну стружку в генератор диму. У старих моделях курців, оснащених лише спеціальною лоткою для спалювання деревини, налийте в цю ємність дерев’яну стружку. Ніколи не ставіть прямо на джерело тепла, як вони швидко спалюють.
✅ гриль - як користуватися
чіпси - це також відмінний продукт, який використовується під час грилю, і забезпечують подібні кінцеві результати до куріння.
Розкладіть шар товщиною 2 см навколо сяючих деревних брикетів або деревного вугілля. Ніколи не вливайте прямо у вогонь, як вони швидко спалюють. Покрити гриль. Час грилю: від 10 до 30 хвилин (залежно від розміру та типу м'яса, ковбаси, сиру тощо).
✅ зберігання
чіпси слід зберігати в сухому та прохолодному місці.
✅ додаток
чіпси використовуються для куріння та грилю. Вони ідеально підходять для традиційних диму з каміном та для електричних дим з генератором диму.
чіпи класу 08 та класу 10 підходять для куріння машин:
- pekabet
- H&G Smoker
- dębinka
- fasanio premium великий
- grillpal
- pan kornik
- pietrzyk
- toko
- thermowind
Клас 02 та Клас 04 деревні чіпси використовуються в borniak Smokehouses.