Сухий Смомовий 100% Дуб 15 кг/ 60 літрів, схвалення класу 10

Тип: 100% дубів .

куріння, виготовлені з дубової деревини, виробляють ніжний дим з тонким запахом, який насичує копчене м'ясо з інтригуючим післясмаку помітною нотою гіркоти та карамелі. Дубові чіпси з золотисто -коричневим кольором.

Чіпи використовуються під час куріння та грилю:

• птиця,
• Яловичина,
• Риба,
• Сир.

  Характеристики кадрів Smokehouse :

  4 Закінчуючі та збереження сполук вони не містять пилу фракцій
• Чистий і добре пил -4
• Точно торкається
• вільно від цвілі та грибів < /li>
• Без хімічних добавок
• Упаковка 60 літрів повинна бути достатньою близько 240 годин куріння.

✅ Особливості продукту

• ean : 5907190600711
• scu : 3752

• Тип деревини: dąb
• грануляція: клас 10 (9-12 мм)
• Бренд: dympol.pl
• ємність (l): 60
• вологості (%): 10
• вага (кг): 15.3
• глибина (см): 20
• Ширина (см): 42
• Висота (см): 79
• Країна походження: Польща < /li>

✅ Економіка упаковки та покупки

Усі наші журнали доступні в упаковці:

• 2 літри (500 г)- струнні сумки
• 5 літри (1,25 кг)- пластиковий контейнер < /li>
• 10 літри (2,5 кг)- картон дисплея (5 мішків x 2 літри)
• 60 літрів (15 кг)- мішок
• 495 кг (палітри 33 мішків) Розміри палітри/ширина/ширина 120x80x220, брутта вага з палітритом 515 кг

Чим більша упаковка, тим нижча ціна на літр або для кг кадрів.

✅ типи деревини, як спеції

Чіпи схожі на спеції- залежно від виду дерева, з якого вони були отримані, деякі більше підходять до свинини, що відрізняється риболовлю та інших до птиці чи сиру. Дим із спалених рамок проникає в глибину продукту, надаючи йому аромат і колір належним для деревних видів. Тип рамок має суттєвий вплив на остаточний смак копченого продукту, і найбільше задоволення - це змішування різних кадрів, тобто складання власних рецептів.

для куріння слід використовувати. Єдиний виняток - Jałowiec, із застосуванням якого повинен бути помірним. Чіпки використовуються для загущення диму в камері Smikehouse, а їх тип, який використовується під час куріння деревини (кадри), впливає на кольори та сенсорні особливості продукту.

Ми пропонуємо чіпси, виготовлені з різних дерев. Спробуйте як спеції.

альдер-бук, альдер, beech, береза, дуб, 4

✅ типи кадрів та класу (товщина)

• olcha-buk (50/50) -kl.02 (1-3 мм), Kl.04 (3-5 мм), Kl.08 (4-8 мм )
• beech -kl.02 (1-3 мм), kl.04 (3-5 мм), kl.08 (4-8 мм), клас 10 ( 6-12 мм)
• вишня- kl.02 (1-3 мм), kl.08 (4-8 мм), клас 10 (6-12 мм) < /li>
• Дуб -kl.02 (1-3 мм), Kl.04 (3-5 мм), Kl.08 (4-8 мм), клас 10 (6- 12 мм)
• Яблучне дерево -kl.02 (1-3 мм), Kl.08 (4-8 мм), клас 10 (6-12 мм)
• klon -kl.02 (1-3 мм), Kl.04 (3-5 мм), Kl.08 (4-8 мм), клас 10 (6-12 мм)
• альдер -kl.02 (1-3 мм), Kl.04 (3-5 мм), Kl.08 (4-8 мм)
• слива -kl.02 (1-3 мм), Kl.04 (3-5 мм), Kl.08 (4-8 мм), клас 10 (6-12 мм )

✅ Якість - Сертифікати

Ми виробляємо ліси має позитивні відгуки:

деревина, з якої ми виробляємо чіпси, ретельно відокремлюється (пропущена) стандарти якості:

• PN-91/D-95018
• PN-92/D-95008

Параметри Smokerine Frame визначаються заводським стандартом NZ-1/ZW/2016.

Якість виробництва та зберігання кадрів постійно контролюється.

деревина, яка є основною сировиною для виробництва мікросхем. Він отримується з екологічно чистих лісових районів, якими керують організаційні одиниці державних лісів.

Курильні відбивні обробляються при температурі близько 600 ° C, в якій ліквідація порів та грибів і мікроорганізмів у обробленій деревній масі.

✅ куріння - використання

15-45 мл 1 кг м'яса. Залежно від типу Smokehouse та генератора диму, налийте колод у генератор диму. У старих моделях стрижнів, оснащених лише спеціальним лотком для спалювання деревини, налийте колод на цей контейнер. Ніколи не розміщуйте джерело тепла, оскільки вони швидко спалюють.

✅ Гриль - Використовуйте шлях

Трійки - це відмінний продукт, який використовується під час грилю та забезпечує подібні кінцеві результати, як при курінні.

Розкладіть шар товщиною 2 см навколо сяючої деревини або деревного вугілля. Ніколи не вливайте прямо у вогонь, бо вони будуть швидко спалені. Покрити гриль. Час грилю: від 10 до 30 хвилин (залежно від розміру та типу м'яса, ковбаси, сиру тощо).

✅ зберігання

Zrębki слід зберігати в сухому та прохолодному місці.

✅ Використання

Чіпи використовуються під час куріння та грилю. Вони чудово підходять для традиційних копалень з вогнищем та електричним копітком з димогенатером.

Класи 02 (1-3 мм), а також клас 04 , наприклад, генератори диму.

Класи 04 (3-5 мм), можна змішати з класу 08 та клас 10 , для генераторів диму для брови, Fasanio або Дімбокс тощо

Класи 08 (4-8 мм) присвячені генераторам диму Browin або Dymbox тощо

Класи 10 (6-12 мм) присвячені генераторам диму коричневого, фасаніо або димбоксу тощо

Суміш тіл закриття 08 і 10 застосовується до генераторів диму DYBOX.