Suncraft Uni 24 см VG10 HRC 60 М'ясний ніж
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Заказывая «Suncraft Uni 24 см VG10 HRC 60 Meat Knife», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Одиночные ножи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Suncraft Senzo Universal Frice 240 мм кухонний ніж
нож Slicek - це більша частина ножа. Він використовується і для порції та для різання патчів. Працюючи з ним, вам слід використовувати техніку зрізання (для себе), що дає найбільш естетичний ефект.
доля:
ковзання
частини
Лінія ножа Senzo Universal була створена у відповідь на вимогу, що suncraft компанія повідомила професійними шефами, особливо європейськими. Звикли до певних особливостей ножів, які вони використовували досі. Шеф -кухарі багатьох ресторанів старого континенту сприяли створенню спеціальної серії продуктів senzo - оснащені повною оправою (повною Тан), ув'язненою в ручці з заклепками. Така конструкція ножа робить його дуже врівноваженим і, ймовірно, лежить у руці, і перш за все це надзвичайно довговічно. Suncraft senzo Universal використовує найкращі візерунки західного світу, а крім того, завдяки використанню 33-шарових сталевих так званих дамаску*, чиє ядро- vg-10 ** ножі з цієї серії є надзвичайно міцними, а їхні лопатки стійкі до складання. Ефект "хвилі" пов'язаний з лезом ближче до леза. Забитий візерунок виглядає не лише привабливим, але й змушує вирізаних продуктів не прилипнути до леза. Як і у випадку з іншими suncraft senzo , Universal Line була виготовлена з стійких до деревини умов деревини pakkawood *** коричневою. Damascus Steel складається з інших, надзвичайно тонких аркушів з нержавіючої сталі, з яких 25% середніх аркушів називаються серцевиною, а решта 75% складаються з аркушів різної твердості - по черзі застосована м'яка і тверда сталь. Як результат, ефект "хвилі" створюється на поверхні ножа.
** сталь VG-10 Цей тип сталі вважався найкращим для виробництва кухонних ножів. Шеф-кухарі цінують як прекрасний дизайн ножів, виготовлених з VG-10, так і їх виняткову довговічність. VG-10-це матеріал високої твердості, за шкалою HRC йому було надано значення HRC 60 . Завдяки цьому, зроблені з нього ножі надзвичайно гострі і дуже стійкі до стирання.
*** pakkawood - ламінована береза або кленова деревина, просочена смолою. Вони характеризуються дуже високою теплостійкою та вологою, вона була розроблена спеціально для ручки ножа.
blade - 33 layered steel, core VG -10
hardness - 60 HRC +/- 1
total length - 370 mm
blade length -240 mm
handle - Brown Pakkawood
вага - прибл. 170 G