Темний шоколадний солодовий солод 1 кг

Виробник: Viking Malt

темний шоколад MALT 1kg

Солод походить з солодового солоду в Стрзегомі. Світлий і темний шоколадний солод отримують у процесі обсмажування Пілзен або Мюнхенського солоду при температурі до 200 ° С і досить короткий час (до 4 годин). На відміну від карамельних солодів, прорив показує їжу природу зерна, похідного від солоду Пілзен. Він використовується як доповнення до пива, як темне пиво, каша, портер, альт -пиво, пиво Bock, Schwarzbier. Кольоровий діапазон цього солоду, що виробляється в Słodownia strzegom, становить 350 - 450 ° EBC для шоколадного світла та 1100 - 1300 ° EBC для шоколадної темряви. Його амілолітичний ефект дорівнює нулю, а вміст екстракту досить низький. у випадку забарвлення. Ви можете відчути аромати та аромати кави та шоколаду. Цей солод надає пива характерний аромат з натяком на темний шоколад та каву. Вже з невеликою кількістю ви можете побачити значне поглиблення кольору, що супроводжується змінами смаку та аромату. Типова доза солоду темного шоколаду зазвичай нижче 10 %. 5 екстракт %p. хв. 67 Color ° EBC 800-1000

зберігання: солод (неефективний) слід зберігати в прохолодному (<20 ° C), сухим (<40 RH %) та без запаху . У таких умовах допустимий період зберігання солоду становить щонайменше 12 місяців. Слідкуйте за тим, щоб продукт не контактував з гарячими поверхнями і уникав вдихання солодового пилу. Безкоштовно (не застосовується упаковка 25 кг - вартість сяючої сумки 25 кг - це PLN 12). Будьте застрелені, інакше солод буде відправлений не знятий .