The Science of Cooking
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Приобретая «The Science of Cooking», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Основные блюда» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Наука про кулінарію
- Автор: Фаррімонд Стюарт
- Тема: Іншомовна література
- Рік видання: 2023
- Обсяг: 256
- Формат: 22,0x26,0 см
- Обкладинка: тверда
- ISBN: 9780241229781
Які овочі слід їсти сирими? Як приготувати ідеальне яйце? А чи варто зберігати яйця в холодильнику? Вчений-кулінар д-р Стюарт Фаррімонд відповідає на всі ці запитання — та багато інших, подібних до них — надаючи вам наукові знання, які допоможуть підняти кулінарію на новий рівень.
У «Науці про кулінарію» фундаментальні кулінарні концепції стоять поруч. - поруч із практичними порадами та покроковими техніками, виносячи харчову науку з лабораторії на вашу кухню. Отримайте відповіді на свої кулінарні запитання в інтригуючих розділах, які охоплюють усі основні типи продуктів: від м’яса, птиці та морепродуктів до зерна, овочів і трав.
Чому шоколад такий смачний? Чи можна розігрівати варений рис? Як щоразу приготувати ідеальний стейк або соковиту рибу? Бестселер The Science of Cooking містить відповіді на ваші повсякденні кулінарні запитання, а також розвіює міфи про веганські дієти та холестерин. Удосконалюйте свою кулінарію за допомогою практичних інструкцій і науки, що стоїть за цим.
"Вчасно до Різдва, це чудово! Це справді так". - Радіо BBC 2 Шоу сніданку Кріса Еванса