Вертикальна м'ясна начинка з нержавіючої сталі 2,5 кг + пекланін для ковбаси

Вертикальна ковбаса, нержавіюча сталь Browin 2,5 кг 311007 +

для звичайної ковбаси

• незамінний у виробництві ковбас - Вертикальний начинок рук ідеально підходить для приготування домашніх ковбас, холодних надрізів, а також суб'єкційних страв. Завдяки цьому ви можете легко та швидко наповнити ковбасні кожухи набиванням (тобто природними кишечниками, поліамідними кожухами, білковими кожухами).
• Висока якість - Циліндр, виготовлений з нержавіючої сталі, а також спеціально розроблений поршень згинання, оснащений вентиляційним отвором, робить весь пристрій твердим, і, таким чином, продукт буде вам служити роками!
• до 4 фунти - Наш продукт характеризується не лише добре продуманою конструкцією, але й корисними аксесуарами, включаючи 4 лійки (з системою вентиляції) різних розмірів, завдяки яким ви будете готувати ковбаси з діаметром: 14 мм, 18 мм, 21 мм і 25 мм.
• Легкість технічного обслуговування - Продукт надзвичайно простий у обслуговуванні - перед тим, як кожен за допомогою набитого слід ретельно промивати, а потім розкинути чайну ложку їстівної олії на внутрішній поверхні, яка забезпечить належну роботу поршня та продовжить термін експлуатації пристрою!
• Зручність використання - через вертикальну систему циліндра, а також ємність 2,5 кг м'яса, начинка надзвичайно зручна у використанні. Гвинт у наборі дозволяє встановити кухонні стільниці різної товщини.

Увага!

Перед кожним використанням начинку слід ретельно промивати та розподіляти чайну ложку їстівного масла на внутрішній поверхні. Це необхідно для забезпечення належної роботи поршня та продовження терміну експлуатації пристрою.

Наборі включає:

- Хоблер,

- 4 фуннелі (з вентиляційною системою) у різних розмірах: 14, 18, 21, 25 мм,

гвинт для кріплення кривошипа

- гвинта для пристосування до відповідності.

Розміри корпусу: 49 x 16 x 22 см довжина худорлявої: 149 мм

для домашньої та гастрономії

ковбасна машина ідеально підходить як для домашнього, але і в професійній гастрономії. Продукт, безумовно, сподобається як аматорам, так і досвідченим людям, оскільки він дуже простий у використанні. Завдяки цьому ми можемо створити домашні ковбаси, ковбаски, чорний пудинг, кабанос, а також суб'єктні страви.

4 воронки в наборі

Воронки мають вентиляційну систему і стабільні, які можна встановити на начинку через затягнутий ободок. Набір також включає згинальний поршень.

Простий у використанні

ковбасні начинки дуже простий у використанні, що змушує навіть аматори впоратися з виробництвом м'ясних продуктів.

Як його слід використовувати? Заповніть гвинти, що містяться в наборі. Наповніть сталеву ємність начинкою для м'яса.

Встановіть машину на плоскому землі та за допомогою затискачів прикріпіть пристрій до верхньої або столу. начинка. Почніть набити оболонки з м'ясом з м'ясом.

... бо домашній - краще!

peklosól - пекла для звичайної ковбаси, тобто нітрат із сумішшю трав і спецій, ідеально підходить для приготування заварених та копчених ковбас. Вилікування м'яса збереже апетитний колір і буде стабільним мікробіологічно. Трави та спеції, що містяться в суміші, забезпечать йому чудовий смак та унікальний аромат.

Рецепт звичайної ковбаси

Виберіть:

• 600 г плеча, 500 г таверни,
• 400 г бекону,
• 200 г бекону,
• 200 г яловичини,
• 100 г пеку,
• Лати для звичайної ковбаси,
• кишечник свинини. 4 Подрібніть бекон і бекон на 8 -мм сітчастої машини. Двічі подрібніть яловичину на найменшій сітці. Додайте в яловичину 100 мл холодної води і зробіть її, поки не з’явиться біла каша. Потім поєднуйте всі види м’яса разом, додайте 1 пакет вилікування і ретельно. Відкладіть у холодильник на 24 години. За 20 хвилин до зняття м'яса з холодильника приготуйте свинину кишечника. Ретельно промийте їх і залиште їх у теплої води. Вийміть м'ясо і замісіть на деякий час, а потім спробуйте приправити, щоб скуштувати, якщо це необхідно. Використовуючи машину для скемпування, наповніть кишечник (досить щільно, але дозволяє скрутити серця і формувати їх). Залиште ковбасу для ковзання приблизно 1-2 години при кімнатній температурі. Переважно в підвісному положенні, напр. на стенді ковбаси. Після ковзання перенесіть ковбасу в солі і блукайте при температурі 50-60 ° С протягом 1,5 годин (до золотистого кольору). Після цього часу відлякуйте ковбасу у воді при 75 ° С протягом 15 хвилин (розріжте фрагмент і контролюйте, чи спалюється продукт).

інгредієнти:

сіль, суміш трав і спецій (гранульований часник, чорний перець, марджорам, мускатний горіх, червоний гостра перець), калію нітрат.

Примітка!

Зберігайте в сухому, прохолодному та тінистому місці. Селера, соя, кунжут, глютен, горіхи.

Найкраще споживати до кінця: термін придатності та номер партії на упаковці.

Розміри упаковки:

довжина 12 см

ширина близько 0,5 см

висота 16 см.