Японський ніж Tojiro DP3 VG-10 для порції 21 см

Код: 16685129645
Як замовити
9902 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №126395432
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 4

Покупая «Японский нож Tojiro DP3 VG-10 для порции 21 см», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

Кухонний ніж для порції марки Tojiro, завдяки якому ви можете легко вирізати великі порції м'яса на шматочки та менші шматочки, а також відокремити м'ясо від кістки. Нож ідеально підходить для подачі крихкої індички, баранини або запеченої шинки. Ручка, виготовлена ​​з ламінату Micart, є екологічно чистою, і не сприйнятлива до скорочення або розтріскування під впливом вологи.

Ми також заохочуємо перевірити вкладку збереження, , де ви дізнаєтесь основи технічного обслуговування та догляду за ножем. Технічні параметри сталь, а також її хімічний склад доступні на вкладці Сталевий склад.

Технічні дані:

- лезо: 3 шаруватим ламінатом з VG-10

- Ручка: Еко -деревина - пластикова з дерев’яним борошном

- твердість: 60 HRC +/- 1

- Загальна довжина: 34,7 см

- довжина леза: 21 см

- Ширина очищення: 3,6 см

- плоска товщина: прибл. 2,4 мм

- Метод поділу: двосторонній симетричний зріз

- вага: прибл. 190 G

Зроблено в Японії

Основи використання

  • Вибір правильної дошки - різання має відбуватися на м'яких поверхнях, таких як дерев’яні, пластикові або гумові дошки. Жорсткі матеріали, напр. Скло або камінь, швидко винищує лезо.
  • Ручне промивання та швидке висихання - мийте ніж під проточною водою і негайно протерти м’якою тканиною. Не залишайте ножа в раковині, довгий контакт з водою може призвести до сталевої іржі. 4 - Використання правильної техніки різання, без надто тиску, допомагає розширити вогонь леза. Уникайте переміщення ножа по дошці таким чином, що може прискорити його концентрацію.
  • Регулярне заточення - Японські ножі потребують систематичного заточення на загостренні каменів. Це найкращий спосіб зберегти їх в ідеальній формі, а загострення руки на камені дозволяє точно підходити.

    • чого уникати:

  • миття в посудомийній машині - посудомийна машина може пошкодити лезо ніж, а також ручку. Вимийте ніж завжди вручну, використовуючи м'які миючі засоби.
  • Вирізання на твердих поверхнях - Скло, мармур або кераміка -це матеріали, які можуть легко пошкодити лезо. Розріз на таких поверхнях, безумовно, скорочує життя ножа.
  • Неправильне використання - Кухонний ніж -це інструмент для точного вирізання їжі. Ніколи не використовуйте його як відкриття банок, викрутка або інструменти для різання твердих матеріалів, щоб уникнути його пошкодження.

    • Як доглядати за японськими ножами?

    нержавіючі сталі , безумовно, набагато простіші у використанні, ніж їхні рідні колеги. Вони не покриють патину після розрізання цитрусових, а також не з’являться плями іржавих, після того, як залишити її на кілька годин на мокрому рушнику. Основний принцип технічного обслуговування полягає у витертих ножем сухим після його використання. Нож не слід залишати у воді або покласти його в блок, не витираючи. Час від часу варто змащувати його маслом. Невеликі іржі крапки, які можуть з’являтися на лезі, що найчастіше трапляються через залишки крапель води на ножі, їх можна легко промивати м'якою стороною губки.

    рідні сталі, , що містить високий відсоток вугілля, потребує особливого догляду за нержавіючої сталі.  Вони швидко реагують на вологу та кисле середовище, створюючи патину, і в довгостроковій перспективі. Важливо висушити його після використання такого ножа і застосувати захисний шар масла - камелію, жожоба або навіть їстівні, якщо ми регулярно користуємося ножем. Уникайте залишання мокрого ножа і зберігайте його у вологих місцях. Вирізання кислотних продуктів, таких як цитруси, може спричинити темну патину для покриття ножа. Для видалення знебарвлення можна використовувати легкі засоби для чищення, уникаючи тих, хто може залишити невеликі функції.

    Не мийте ні ножів у посудомийній машині, , оскільки сильні миючі засоби та високі температури можуть пошкодити ніж і послабити його різкість.