Японський ніж для сашимі Yanagiba 21см Satake Houcho

Оригінальний японський ніж Satake Yanagi-ba з серії Houcho, який використовується для нарізки та філетування сирої риби. Ідеально гострий і точний, завдяки односторонньому загостренню леза, дозволяє плавно нарізати навіть найтонші скибочки і запобігає прилипання леза до риби. Виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі та натурального дерева магнолії, він ідеально лежить у руці та забезпечує повну стабільність різання. Ручка виконана в традиційному стилі Wa.

• Надзвичайно гостре та міцне лезо - виготовлене з високоякісної нержавіючої вуглецевої сталі, заточене з одного боку.
• Дерев'яна ручка - зручна і ергономічний, ідеально лежить у руці.
• Столітня традиція – ножі виготовляють у центральній Японії – регіоні, відомому куванням мечів і ножів.
• Економія часу – приготування страв займає набагато менше часу.

Японські ножі Sakate відомі своєю чудовою якістю та бездоганним заточуванням. Вони виробляються в місті Секі, розташованому в центральній частині Японії, яке славиться чудовою продукцією. Бренд Sakate гармонійно поєднує традиції з сучасними технологіями виготовлення ножів, створюючи міцне та функціональне обладнання для кожної кухні.

Пам'ятайте:

Дуже гостра ріжуча кромка! Не мийте в посудомийній машині. Після миття витріть ніж насухо. Після миття ручка повинна висохнути. добре. Щоб запобігти пошкодженню натуральної деревини, варто час від часу натирати її рослинним маслом і залишати висихати.

Довжина леза: 210 ммШирина леза: 30 ммЗагальна довжина: 339 ммЗаточування: одностороннєВага : 67 гМатеріал: нержавіюча сталь 420 J2, HRC 56 (+/-1)

Склад:

Матеріал: нержавіюча сталь 420 J2, HRC 56 (+/-1)